おばあちゃんのて

おばあちゃんの手って、ちいさいけど、分厚くてそれでいてやさしい。そんなおばあちゃんのてのようにやさしいけど、どっしり芯のある時間や居場所がつくれたら。ラジオDJ たるかわみほ調布FM あかねいろStation 毎週土曜日16:00〜18:00

自慢の味噌を使って鶏肉味噌焼をつくりました。鶏肉のかまたり、いや、かたまりに味噌と酒とみりん。それを冷蔵庫で寝かせて、野菜と一緒にアルミホイルに包んで蒸し焼きにするというもの。鶏肉はふわふわで玉ねぎも甘くて、何と言っても味噌がかわいい味が…